【ベトナム出張記事】 ロンアン省「MẮM BÀ THẠO (マム・バ・タオ)」社を訪問、実に有意義でした。

今日は
ロンアン省にある
調味料メーカー「MAM BA THAO (マム・バ・タオ)」社を訪問しました。

URL https://mambathao.com.vn/

 

 

今ちょうど
同社のこの 4つの「調味料」を
初めて輸入したところです。
1. マム・トム (えびみその調味料)
2. マム・カ・サック (スネークスキングラミーの発酵味噌調味料)
3. マム・ガ・リン (ジャムマッドコイの発酵味噌調味料)
4. マム・ルオク (えびみそのソース)

 

 

 

日本ではえびや魚のような海産系の発酵調味がなかなないですけど特に西南部に住んでいるベトナム人に馴染みがある料理です。

 

 

そのために、この調味料のシリーズがベトナム人のお客様がメインとなります。